Lázaro & Diego Menu (Update 2025)

2 tacos en tortilla de harina recién hecha a mano, de nuestra receta de sirloin picado y queso.

50Gr tortilla de maíz con costra de queso y aguacate .

2Pz tortilla de harina recién hecha a mano. .

Lajas de atún fresco, aguacate, mayo spicy, poro frito y ponzu (1 pz).

50 gr tostada de maíz, frijoles y queso.

1pz tortilla de harina, aguacate, frijoles, queso y sirloin.

2 tacos 120 grs richi con rib eye, chicharrón, aguacate y queso.

1pz trompo pastor, sirloin, queso y chicharrón durito en tortilla de harina sonorense.

Tortilla de maíz, pork belly y puerco marinados, acompañados de piña asada, cilantro y cebolla (4 pz).

2 pz en tortilla de maíz con camarón capeado, queso, mayo chipotle, ensalada de col y aguacate

1pz a elegir: trompo de res o pastor, tortilla de harina, queso, jocoque, papas fritas y cilantro.

Base de mousse de aguacate, pepino, cilantro, cebolla morada y camaron crudo con aguachile verde.

Tortilla de maíz, arrachera y sirloin marinados, acompañados de piña asada, cilantro y cebolla (4 pz).

1 Pz a elegir: trompo de res o pastor en tortilla de harina con queso.

Huevos estrellados sobre dos tostadas horneadas con queso, chorizo de pavo, aguacate y salsa de molcajete.

Salsa de chile poblano, queso, elote, crema y pollo.

220G de barbacoa, tortillas y salsas.

Chilaquiles con chicharrón de la ramos en salsa verde, frijoles, chorizo, queso, cebolla morada y cilantro.

Tortilla de maíz, frijoles refritos, barbacoa, costra de queso, aguacate y cebollita con cilantro.

Rellenas de chicharrón de la ramos y prensado, bañadas en salsa verde y gratinadas.

Chilaquiles con barbacoa en salsa verde, roja o mixtos; gratinados con queso, servidos con crema, cebolla y cilantro (100gr).

Omelette de 3 claras de huevo, espinaca, champiñón, tomate, cebolla, queso monterrey jack, aguacate, salsa molcajete, frijoles.

En tortilla de harina, chicharrón, frijoles y queso (2 pz).

Crema dulce y frutos rojos.

Omelette de 3 huevos, chicharrón de la ramos en salsa verde, aguacate, crema.

Machaca con o sin verdura, acompañado de salsa de molcajete y frijoles.

Crujiente pan hogaza, spread jocoque con limón, delgadas rebanadas pepino, salmón curado con un toque aceite ajonjolí y ensalada arúgula baby.

Con tocino, miel de maple y mantequilla.

Chilaquiles simples en salsa verde, roja o mixtos a elección; gratinados con queso, servidos con crema, cebolla y cilantro.

Chilaquiles con 2 huevos en salsa verde, roja o mixtos; gratinados con queso y servidos con crema, cebolla y cilantro.

Huevo estrellado dentro de una quesadilla de maíz, bañado en salsa molcajete, salsa verde y acompañado de frijoles.

Rib eye, chicharrón, salsa verde, crema y queso .

3 claras de huevo, jamón de pavo, chile verde, champiñón, queso panela, bañado en salsa de tomatillo, acompañado de nopalitos con verdura.

Hojaldre relleno de ate de membrillo y queso crema.

Enchiladas rellenas de pollo cubiertas de salsa verde cremosa y gratinadas con queso manchego.

Con yogurth, granola y miel.

Jamón, tocino, champiñón, queso crema, bañado en salsa cremosa de chilaca y acompañado de frijoles.

Chilaquiles con pollo en salsa verde, roja o mixtos; gratinados con queso y servidos con crema, cebolla y cilantro (100gr).

Con queso de cabra, cacahuate, y vinagreta de balsámico.

Salmón fresco, aguacate, mayo spicy, ponzu y poro frito (1 pz).

Papas salteadas con aceite de trufa y queso parmesano (300 gr).

Con pollo, queso panela, aguacate y chile chipotle.

Con carne de res, papa, zanahoria, calabacita, ejote, col y elote, acompañado de arroz.

Queso menonita natural, con champiñón, con chorizo o mixto (200 gr).

Mezcla de lechugas, vinagreta de aguacate,cubos de aguacate y queso rallado.

Chicharrón con guacamole (280 gr).

Coliflor roca con aderezo picante y ajonjolí negro (200 gr).

Acompañado de cebolla asada y frijoles refritos.

200Gr en salsa cremosa de chipotle con puré de papa y espárragos.

200Gr salmón asado y adobado en un zarandeado al tamarindo, sobre cama de puré de papa trufado y chips de col de bruselas.

200gr.- carne de la casa, mermelada de tocino, aros de cebolla rebozados, toque de mayonesa piquín y espinaca baby. .

Acompañado de cebolla asada y frijoles refritos..

Delicioso pastel de elote echo en casa caliente cajeta y nuez servido con helado de vainilla.

Pastel con leche de cereal con zucaritas.

Pay de queso base de galleta plátano yogurt griego y cajeta.

Con nuez, cacahuate garapiñados y dulce de leche .